[Livret] recettes légumes secs

Qui a dit que les légumes secs étaient has been ? En effet, avec la montée de la demande en alternatives végétariennes en restauration commerciale ainsi que dans le cadre de la loi Egalim pour la restauration collective, elles ont tout pour plaire !

Riche en protéines et source de fibres, les légumes secs vous permettent de composer des assiettes végétariennes complètes et équilibrées ! D’ailleurs, vous êtes près de 91% à les utiliser pour vos menus végétariens !

Pour vous accompagner dans cette démarche, d’aucy propose une large gamme de légumes secs  ! Besoin d’inspiration ? Découvrez notre livret de 17 recettes autour des légumes secs !