Pavé de veau fondant carottes amandes

Vous recherchez des recettes traditionnelles avec une touche d’originalité ? Découvrez le pavé de veau fondant carottes et amandes ! Son petit plus ? Le tartinable aux carottes pour ajouter de la couleur et de la gourmandise dans l’assiette !

Cuisson 20 min

Portions 6 convives

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Marquer en cuisson les pavés de quasi de veau (colorer au beurre)
  2. Déposer le tartinable aux carottes sur les pièces de veau
  3. Déposer les amandes effilées sur le tartinable
  4. Cuire le pavé de veau dans une poêle avec le beurre, du romarin haché et quelques amandes effilées
  5. Finir la cuisson 5min au four à 180°C
  6. Ajouter le jus de veau, réduire
  7. Dresser l’assiette avec la purée de pomme de terre et les baby carottes

[#FiersdeCuisiner] Pavé de veau fondant carottes amandes

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Le produit de la recette

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