Nems camembert et poireaux
Préparation 25 min
Cuisson 20 min
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 1,5 kg de poireaux à la crème Paysan Breton
- 5 échalotes
- 3 camemberts au lait cru
- 65 g de blanc d’œuf liquide Cocotine
- 20 feuilles de brick
- 2,5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre et sel
- Salade verte
Préparation
- Éplucher et émincer les échalotes.
- Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajouter les poireaux à la crème Paysan Breton et laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen, jusqu’à évaporation de l’eau.
- Assaisonner avec le poivre et un peu de sel.
- Couper les camemberts en 40 parts.
- Détacher les feuilles de brick et les couper en deux.
- Sur chaque demi-feuille, déposer une part de camembert et une cuillère de préparation aux poireaux.
- Rabattre les bords et enrouler pour former un cigare.
- Sceller la pointe avec le blanc d’œuf battu.
- Préchauffer le four à 180°C. Disposer les nems sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir chaud, accompagné d’une salade verte et d’une vinaigrette.
[#FiersdeCuisiner] Nems camembert et poireaux
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