Haricots blancs en conserve
Largement recommandés par le GEMRCN, les légumes secs apportent des nutriments indispensables à l’organisme !
Découvrez les haricots blancs en conserve Eureden Foodservice ! Naturellement riches en protéines et en fibres, ils sont économiques et prêts à être consommés toute l’année grâce à leur conservation en boîte. Les haricots blancs sont indispensables en cuisine pour les chefs puisqu’ils permettent la réalisation de nombreuses recettes traditionnelles ou plus originales !
Lire la suite
TechnologieConserve
Format 5/1
Nombre de parts12 adultes / 16 enfants
Spécificités
[#FiersdeCuisiner] Bocal Terre & Mer
UTILISATION
Ingrédients
Eau, haricots blancs, sel
Recommandation GEMRCN*
Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *
* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition
Nos haricots blancs s’utilisent parfaitement en cuisine traditionnelle ou dans tout type de recettes végétariennes équilibrées.
Déjà préparés, nos haricots blancs sont des légumes rapidement prêts à être servis après une simple remise en température de quelques minutes, sans cuisson. Ils feront gagner un temps précieux à tous les chefs, que ce soit en restauration collective ou commerciale.
Un produit idéal pour gagner du temps tout en répondant à la loi EGAlim.
IDÉE DE RECETTE AVEC NOS HARICOTS BLANCS CUITS :
Pour surprendre vos convives, n’hésitez pas à associer vos haricots blancs à d’autres légumes comme dans la recette du bocal terre & mer : un mélange de légumes, de poisson et d’oeuf poché Cocotine servi dans un bocal qui saura étonner vos convives.
Côté végétal, n’hésitez pas à élaborer un délicieux cassoulet végétarien pour répondre à la loi EGALIM. Et côté assaisonnement ? Le safran est l’épice parfait pour relever vos haricots blancs.
Pour plus d’idées de recettes végétariennes, découvrez notre livret de 5 recettes VÉGÉTARIENNES réalisé par le chef Meilleur Ouvrier de France Marc Foucher. Téléchargez-le dès maintenant.
VOUS ÊTES INTERESSÉ PAR CE PRODUIT OU VOUS AVEZ UNE QUESTION ?
Nous vous invitons à télécharger la fiche technique ou nous contacter pour tout besoin d’information, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.