Pita œufs brouillés, fêta et légumes du soleil
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 500g Pois chiches 3/1 BIO
- 1 kg Brunoise du soleil EXPRESS d’aucy
- 600 g Œufs brouillés Cocotine
- 10 Pains pita
- 200 g Pousses d’épinards
- 2 à 3 Oignons
- 250g Fêta émiettée
- Sauce piquante
- Sel
- Poivre
Préparation
- Remettre en température la brunoise de légumes d’aucy au four vapeur
- Ajouter du beurre dans un poêle et faire cuire les épinard. Ajouter les oignons émincés, la brunoise du soleil d’aucy, les pois chiches et la sauce piquante. Laissez cuire ensemble.
- Ajouter les œufs brouillés à la préparation, saler, poivrer, et mélanger.
- Une fois l’ensemble de la préparation bien chaude, versez la mozzarella râpée.
- Faire réchauffer les pains pita au four, puis une fois chaud, les garnir avec la préparation.
[#FiersdeCuisiner] Pita œufs brouillés, fêta et légumes du soleil
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Le produit de la recette
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