Carnet de tendances 2025

Téléchargez notre Carnet de Tendances Culinaires 2025 : Anticipez les Enjeux de Demain, Inspirez vos Cartes dès Aujourd’hui.
Plongez dans une sélection d’inspirations venues des quatre coins du monde pour dynamiser vos menus : saveurs asiatiques, influences latino-américaines ou encore touches orientales. Découvrez comment intégrer ces courants dans vos assiettes tout en répondant aux nouvelles attentes des convives : alimentation végétale, praticité, naturalité et plaisir. Ce carnet vous livre des clés concrètes pour innover avec justesse, stimuler la créativité de vos équipes et rester à la pointe de la restauration en 2025.